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En el restaurante "El Salto de Xala" cuentan con una variedad de licores de caña y toritos para que los puedas disfrutar con una rica comida, ve y conoce su excelente menú. Se encuentra ubicado en: Av Rafael Murillo Vidal 238, Cuauhtemoc, 91069 Xalapa-Enríquez, Ver.

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La cañita de Mahuix

La cañita de Mahuix

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abril 202115

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alcohol caipirinha caña Mahuixtlan pizzeria restaurante veracruz vinateria xalapa

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Elaboración de la caña

El primer paso para elaborar la caña es: quemar el cañal, se corta, se carga el carro y se lleva a el trapiche el cual su función es moler la caña (Exprimirla) después el jugo de caña se coloca en tinas de acero inoxidable para su fermentación (dependiendo el clima si hace calor o frio demora mas en fermentar) ya fermentado el producto se pasa al alambique que es donde se destila y después sale el producto final, la famosa bebida alcohólica "Caña".